🌶️ ¡5 ideas picantes para tus vacaciones!

Este verano, que no falte el sabor (ni el fuego 🔥):

Sabemos que en verano se cocina menos... ¡pero se goza más!
Por eso te traemos 5 recetas fáciles, veraniegas y con Collons, para que le des caña al Alioli Picante allá donde estés: playa, montaña, camping o terraza.

👉🏼 Aquí van nuestras favoritas:

🌮 1. Tacos de pescado frito con allioli picante

No hay verano sin pescadito frito… y si es dentro de un taco, mejor.

Ingredientes (4 tacos):

• 250g de pescado blanco (merluza, bacalao o similar)

• 4 tortillas de maíz

• 1 huevo + harina (para rebozar)

• Sal y pimienta

• Col lombarda en juliana

• 1 zanahoria rallada

• Zumo y ralladura de 1 lima

• Cilantro fresco

• Allioli Picante de Pica de Collons

Paso a paso:

1. Corta el pescado en tiras. Salpimienta.

2. Reboza con huevo y harina. Fríe en aceite caliente hasta dorar.

3. Mezcla la col, zanahoria y cilantro. Añade zumo de lima y sal.

4. Calienta las tortillas. Rellena con la mezcla de col y el pescado frito.

5. Añade una buena cucharada de Allioli Pica de Collons y un poco de ralladura de lima.

¡Y listo! Sabor veraniego y canalla en cada bocado.

🦑 2. Calamares a la andaluza con allioli picante

Como en el chiringuito, pero con más colmillo.

Ingredientes:

• 500g de calamares limpios, en anillas

• Harina para freír

• Sal

• Aceite de oliva

• Limón (opcional)

• Allioli Picante de Pica de Collons

Paso a paso:

1. Seca bien los calamares. Pásalos por harina y sacude el exceso.

2. Fríelos en aceite caliente hasta que estén crujientes.

3. Escúrrelos y ponles un toque de sal.

4. Sírvelos con un bol de Allioli Pica de Collons para mojar y unas cuñas de limón.

Planazo de terraza. Sabor, crujido y picante.

🥪 3. Bikini de sobrasada, queso y allioli picante

Un sándwich que no es apto para almas suaves.

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan de molde por bikini

• Sobrasada mallorquina

• Queso tipo Mahón o Havarti

• Allioli Picante de Pica de Collons

• Mantequilla para dorar

Paso a paso:

1. Unta una rebanada con sobrasada, la otra con Allioli Pica de Collons.

2. Añade el queso y cierra el bikini.

3. Unta mantequilla por fuera y dora en sartén o sandwichera.

4. Corta en triángulos y… a gozar.

Perfecto para cenas rápidas o brunch con fuego.

🥔 4. Ensaladilla rusa con allioli picante

Lo de siempre… pero con un final inesperado.

Ingredientes:

• 3 patatas medianas cocidas y troceadas

• 2 zanahorias cocidas y picadas

• 2 huevos duros

• 100g de atún o bonito en aceite

• 50g de aceitunas verdes en rodajas

• Guisantes cocidos (opcional)

• Allioli Picante de Pica de Collons

• Sal

Paso a paso:

1. Mezcla todos los ingredientes en un bol.

2. Añade Allioli Pica de Collons al gusto (puedes mezclarlo con un poco de mayonesa si lo quieres más suave).

3. Decora con huevo duro rallado y unas aceitunas.

Fresca, clásica y con actitud. Pruébala.

🐙 5. Pulpo a la plancha con parmentier y allioli picante

Una receta para impresionar (sin complicarte).

Ingredientes:

• 1 pata de pulpo cocido por persona

• 2 patatas grandes

• Leche y mantequilla (para el puré)

• Pimentón de la Vera

• Alioli Picante de Pica de Collons

• AOVE, sal y cebollino

Paso a paso:

1. Hierve las patatas y haz un puré suave con leche y mantequilla.

2. Marca las patas de pulpo en sartén bien caliente.

3. Sirve el puré como base, coloca el pulpo encima y añade puntos de Allioli Pica de Collons.

4. Espolvorea con pimentón y cebollino.

Tienes cena top con 4 ingredientes. Así sí.